____'s Recipe Book

Contents:

  1. Recipe #1
  2. Recipe #2
  3. Recipe #3
  4. Recipe #4

Recipe #1 NALESNIKI

Ingredients Quantity
    1 szklanka m±ki, 2 jajka, 1 szklanka mleka, 3/4 szklanki wody, (najlepiej gazowanej) szczypta soli, 3 łyżki masła lub oleju ro¶linnego.

Step 1: M±kę wsypać do miski, dodać jajka, mleko, wodę i sól. Zmiksować na gładkie ciasto. Dodać roztopione masło lub olej ro¶linny i razem zmiksować

Step 2: Nale¶niki smażyć na dobrze rozgrzanej patelni z cienkim dnem np. nale¶nikowej. Przewrócić na drug± stronę gdy spód nale¶nika będzie już ładnie zrumieniony i ¶cięty.

Source: https://www.kwestiasmaku.com/kuchnia_polska/nalesniki/nalesniki.html

Recipe #2 OMLET

Ingredients Quantity
    2 jajka, 1 łyżeczkę m±ki, 1 łyżkę mleka, 1 łyżkę oliwy z oliwek, pieprz, sól, swoje ulubione dodatki (słone lub słodkie)

Step 1: Do naczynia wlej mleko i dodaj m±kę. Dokładnie rozetrzyj powstałe ciasto, żeby nie było grudek

Step 2: W innym naczyniu ubij białka. SprawdĽ czy miska jest sucha, bo w innym wypadku może ci się to nie udać

Step 3: Rozetrzyj żółtka z m±k± i mlekiem

Step 4: bite białka dodaj do pozostałych składników i delikatnie wymieszaj

Step 5: Rozgrzej oliwę na patelni. Wlej omlet. Następnie posyp go swoimi ulubionymi dodatkami, na przykład szynk±, kukurydz± lub owocami, je¶li wolisz ¶niadanie na słodko

Step 6: Przewróć omlet na drug± stronę. To nie jest wcale łatwe zadanie. Możesz sobie pomóc łopatkami do smażenia

Source: https://jejswiat.pl/6746,jak-zrobic-omlet

Recipe #3 CIASTO CZEKOLADOWE

Ingredients Quantity
    80 g masła 100 g czekolady deserowej (ciemnej słodzonej) lub po 50 g gorzkiej i mlecznej 1/2 szklanki mleka 2 jajka 150 g (3/4 szklanki) cukru 150 g (1 szklanka) m±ki 1 łyżeczka proszku do pieczenia Polewa 100 g czekolady deserowej 50 g masła

Step 1: Dno tortownicy o ¶rednicy 21 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapi±ć obręcz. Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.

Step 2: W rondelku umie¶cić pokrojone masło oraz połaman± na kosteczki czekoladę, podgrzewać na minimalnym ogniu ci±gle mieszaj±c aż składniki się roztopi± i otrzymamy gładk± masę czekoladow±. Odstawić z ognia, dodać mleko i wymieszać na gładk± masę.

Step 3: W misce ubić jajka z cukrem (ok. 4 minuty) na puszyst± masę. Do drugiej miski przesiać m±kę, dodać proszek do pieczenia i dokładnie wymieszać. Dodać ubite jajka oraz masę czekoladow±, zmiksować na minimalnych obrotach miksera lub wymieszać rózg± tylko do poł±czenia się składników w jednolite ciasto

Step 4: Wyłożyć je do tortownicy, wstawić do piekarnika i piec przez ok. 43 minuty do suchego patyczka (w większej niż 21 cm formie, ciasto będzie piekło się krócej, ok. 30 - 35 minut, sprawdzamy to patyczkiem wetkniętym w ¶rodek, czy jest jeszcze obklejony surowym ciastem).

Step 5: Po upieczeniu wyj±ć ciasto z piekarnika i studzić przez ok. 30 minut w formie, następnie wyłożyć na paterę. Polać polew±: do garnka włożyć połaman± na kosteczki czekoladę i pokrojone masło, cały czas mieszaj±c podgrzewać na małym ogniu aż czekolada się roztopi. Od razu odstawić z ognia i polać po cie¶cie.

Source: https://www.kwestiasmaku.com/przepis/ciasto-czekoladowe

Recipe #4 LAZANIA

Ingredients Quantity
    50 dag mięsa mielonego posiekana cebula z±bek czosnku 40 dag pomidorów z puszki 20 dag płatów makaronu do lasagne 10 dag żółtego tartego sera 2 łyżki masła 2 łyżki m±ki 300 ml mleka bazylia oregano sól pieprz

Step 1: Na rozgrzanej oliwie przesmaż cebulkę i czosnek.

Step 2: Dodaj mięso i smaż rozgniataj±c drewnian± łyżk±, aż się zrumieni.

Step 3: Następnie dodaj koncentrat pomidorowy, pomidory z puszki i przyprawy.

Step 4: Gotuj około 20 minut.

Step 5: Przygotuj beszamel: masło podgrzej z m±k± w rondlu.

Step 6: Dolewaj partiami mleko, ci±gle mieszaj±c.

Step 7: W prostok±tnym żaroodpornym naczyniu układaj warstwami płaty makaronu, sos beszamelowy i mięso z pomidorami, aż do wyczerpania składników, przy czym ostatni± warstw± musi być makaron polany sosem beszamelowym i posypany żółtym serem.

Step 8: Lasagne z mięsem mielonym piecz przez około 30 minut w temperaturze 180 stopni C.

Source: http://polki.pl/przepisy/obiad,lasagne-z-miesem,11082,przepis.html